#はりはり漬

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はりはり漬、出来ました

今年のはりはり漬、出来ました！はりはり漬とは、干した大根を刻んで、甘酢しょうゆなどで漬けたもの。当店のはりはり漬は、赤城おろしのからっ風に晒した、割り干し大根を譲って頂き、毎年この季節に漬けています。開店以来 20数年、毎年つくってきましたが、今年は生産者の高齢化な...

Kota Ageishi

2017年2月11日読了時間: 1分