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当店のお蕎麦は、香りと味わいをもっとも楽しめる、細打ち粗挽きのお蕎麦です。しっかりとした喉越しを保つよう１〜２割つなぎを加え、しっかり練り上げております。
こだわりの
自家製粉石臼挽き蕎麦
当店では毎朝、玄蕎麦の皮を剥き、実を石臼で挽くことから１日が始まります。使用する玄蕎麦は、北海道産を主とした国産玄蕎麦のみを使用しております。
身体に優しい味を求めて
添加物や化学調味料を出来るだけ排し、毎日食べても安心な食事、小さなお子さんからお年寄りまで、楽しんで頂ける食事を心がけております。
お食事の後は
自家焙煎珈琲をどうぞ
当店では、食後の珈琲も美味しい蕎麦屋を、との想いから、生豆から仕入れ、焼きたて、淹れたての珈琲をお出ししています。
自家製のベーコン・ソーセージはいかがですか？
当店では、新鮮な県産豚を使用した無添加ソーセージや、ベーコンも作っております。ビールのおつまみ等にどうぞご賞味ください。
MIDORIKABAN
店頭の一角に、”MIDORIKABAN” を置いています。
ドキッとするような綺麗な配色、
優しい肌触り、シンプルなバッグに沢山の想いを詰め、ひとつずつ手作りしています。
midorikaban.wix.com
お子さま連れでも安心
お座敷席なら、小さなお子さまも安心。うどんやごはんものなど、蕎麦以外のメニューも、ございます。麺の固さも、お好みに合わせて茹でられます。
団体のお客様へ
当店は、全席数40席ほどございますが、10〜20数名の団体様向けに、特別メニュー等もご用意致します。その他、ちょっとした会議や打ち合わせ等にも、ご利用頂けます。事前に、ご相談ください。
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